Produkt

Glutation może występować w postaci zredukowanej (GSH), utlenionej (GSSG) lub w postaci mieszanej dwusiarczku i jest wszechobecny w wielu układach biologicznych, służąc jako główny bufor redoks z grupy tiolowo-disiarczkowej w komórce.Glutation utleniony (GSSG) to utleniona wersja naturalnie występującego i bardzo ważnego glutationu przeciwutleniającego (GSH).In vivo GSSG jest redukowane z powrotem do GSH przez enzym zależny od NADPH, reduktazę glutationową.Stosunek GSH do GSSG jest często używany do pomiaru poziomu stresu oksydacyjnego w komórkach, przy czym wyższe stężenia GSSG oznaczają większy stres oksydacyjny, a zatem są ważnym bioindykatorem zdrowia komórkowego.GSSG pełni funkcję akceptora wodoru w enzymatycznym oznaczaniu NADP+ i NADPH i może być donorem proksymalnym w modyfikacjach potranslacyjnych S-glutationylowania.Stwierdzono, że GSSG wraz z glutationem i S-nitrozoglutationem (GSNO) wiążą się z miejscem rozpoznawania glutaminianu receptorów NMDA i AMPA (poprzez ich ugrupowania γ-glutamylowe) i mogą być endogennymi neuromodulatorami.GSSG można stosować jako substrat do enzymatycznego oznaczania reduktazy glutationowej.